DIETA PALEOLÍTICA! VOCÊ SABE O QUE É?

 

Apesar da impressão de novidade, a dieta paleolítica é mais uma dieta que prega a restrição de carboidratos, principalmente os carboidratos simples. Baseada nos hábitos alimentares dos homens das cavernas, esta dieta incentiva o jejum prolongado, o consumo de carne sem restrições e nada de carboidratos simples. Outro ponto importante é abolir completamente alimentos industrializados e o veto à ingestão de leite e seus derivados. Como vantagem em relação a outras dietas de proteína o consumo de frutas é mantido e as refeições com um pouco mais de gordura acabam causando uma sensação maior de saciedade que as dietas com pouca gordura. Mas o jejum prolongado é um problema, pois sabidamente com o tempo isso acaba lentificando o metabolismo.

Sempre é bom ressaltar que esta corrente de pensamento, apesar de inúmeros adeptos não é consenso científico. Esta maneira de se alimentar vai contra o que a Organização Mundial de Saúde (OMS) indica. Desta forma é fundamental a realização de uma consulta médica antes de iniciar uma dieta como esta, principalmente idosos, hipertensos, portadores de diabetes e doenças cardíacas. Vejam quais são os alimentos permitidos dentro da dieta paleolítica:

Alimentos permitidos:

Carnes e peixes;

legumes e salada de folhas;

todas as frutas;

sementes e oleaginosesas;

mariscos;

ovos.

Alimentos proibidos:

Açúcar ou qualquer alimento adoçado;

leite e derivados;

batata;

cereais e todos alimentos produzidos com cereais;

todas as leguminosas;

qualquer alimento industrializado, enlatado, processado.

 

Então, é viável fazer a dieta paleolítica? Eu diria que depende muito das circunstâncias. Ela tem fundamento no que se refere a não utilização de alimentos industrializados e ausência de açúcares não naturais e, com certeza, leva a perda de peso, porém no que diz respeito ao restante, temos que ter bastante cuidado. A manutenção do consumo de frutas mantém um nível aceitável de carboidratos na dieta, que apesar de abaixo das recomendações ainda mantém um nível moderado de consumo. Apesar da falta do efeito cetogênico desta dieta, quem faz quase não sente fome pelo consume elevado de gorduras. O que os defensores desta dieta apontam tem de ser questionado. Com certeza nos primórdios da humanidade a alimentação era mesmo muito diferente. Porém, nosso organismo foi evoluindo, junto com a civilização e novos meios de alimentação. Desta forma, acreditar que nosso corpo se adaptará bem a uma dieta como esta é bastante questionável. Lembrando que nosso corpo precisa de equilíbrio e não de restrições. Pense muito bem nisso antes de entrar em propostas mirabolantes.